Antipasti

Assortiment de mozzarella

2 pers / 21

stracciatella, bocconcini di buffala, burrata truffée, scamorza

Burrata et légumes grillés

16

asperges, tomates, olives, crème balsamique

Burrata et tomates d’antan

14.5

basilic, huile d’olive vierge extra

Foie gras à l’amaretto

15

foccacia fine

Planche de charcuterie

2 pers / 16€

légumes et fromages italiens

Insalate

Salade de poulpe

16

pommes de terre vitelotte, poulpe, spianata, roquette, oignons rouges

La Calabre

19

bresaola, spaniata, foie gras, focaccia, légumes grillés, roquette

L’Olivia

18

tomates d'antan, avocat, bocconcini di buffala, bresaola, artichaut, roquette, basilic et origan

Carpaccio

Carpaccio de boeuf Aubrac

16

roquette, parmesan

Carpaccio de boeuf Aubrac et légumes

18.5

légumes marinés, asperges, pignons de pin

Tartare des Pouilles

18

pesto rouge, parmesan, stracciatella, roquette

Pizze

Margherita

13

tomate, mozzarella, basilic

Napolitaine

14

tomate, mozzarella, anchois, câpres siciliennes, basilic

Végétarienne

15

tomates fraîches, poivrons, artichauts romana, aubergines, champignons

Regina Classica

15

tomate, mozzarella, jambon aux herbes, champignons frais, basilic

Diavola tomate

16

mozzarella, spianata, oignons rouges, roquette

Parma tomate

15

Quatre saisons

17

tomate, mozzarella, jambon, légumes marinés, asperges, artichauts romana

Calzone

15

tomate, mozzarella, champignons, jambon aux herbes, oeuf

Ricotta

17

tomate, mozzarella, ricotta, parmesan, aubergines, tomates cerise, basilic

Burrata

19

tomate, mozzarella, burrata, roquette, crème balsamique

Campione

15

tomate, mozzarella, oignons, bœuf fermier Aubrac, poivrons marinés, origan

Truffo

24

crème de truffe, mozzarella, burrata, jambon de Parme, roquette

Stracciatella Verde

18

crème de basilic, speck, tomates confites, stracciatella, roquette, parmesan, crème balsamique

Rustica

15

crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette, tomates cerise

Quattro Formaggi

16

mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan

Norvegese

17

crème, mozzarella, saumon (Label Rouge), saumon fumé, origan, roquette

Pasta fresca

Ravioli ricotta épinards

15

crème de sauge, parmesan

Lasagna alla Stracciatella

16.5

pure race Aubrac, roquette, parmesan

Linguine alle Vongole

22

coques, huile d’olive, ail et persil

Risotto crémeux à la truffe

22

asperges et jambon de Parme

Linguine carbonara

16

Penne all’arrabbiata

15.5

quenelle de stracciatella

Carne

La Milanaise

17

Côte de veau rôtie aux girolles (400g)

26

garniture au choix

L’Italien au gorgonzola

18

bœuf Aubrac, gorgonzola, bresaola, oignons rouges confits, roquette

Filet de boeuf pure race Aubrac

26/32

au gorgonzola ou Rossini

Saltimbocca à la sauge

19

jambon de Parme et mozzarella

Le Frenchy au comté

17

bœuf Aubrac, comté, bresaola, roquette et béarnaise maison

Pesce

Saumon d’Écosse (Label Rouge)

19

béarnaise maison, pôelée de légumes

Polpo à la plancha

24

risotto crémeux à la truffe

Dolci

Le pain perdu

8

glace stracciatella et fruits confits

Tartelette citron meringuée maison

8.5

shot de limoncello

Napoli Tiramisu

8

Pizza Nutella

9

amandes et noisettes grillées

Panna Cotta

7

pistache et framboise

Café Gourmand

8

macaron basilic framboise, tiramisù, panna cotta pistache

Glaces artisanales Maison Antolin

2 boules / 6

café, chocolat, vanille, pistache, stracciatella, citron, fraise, mangue, limoncello

Moelleux au chocolat

8

glace vanille

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